हमारा दिमाग ही हमारे शरीर को सही रास्ते पर चलाने का काम करता है आपको कब ,क्या और कैसे करना है इस बात का संकेत देता है।दिमाग (Brain) उसी का सही से काम करता है जिसकी याददाश्त बोहोत तेज होती है। क्योंकि भूलने की बीमारी हो, पढ़ने में दिक्कत हो या स्ट्रेस हो ये सब अनहेल्दी दिमाग यानी (UnHealthy Brain) के लक्षण होते हैं। अगर आपकी डाइट में सही फूड्स शामिल नहीं हैं तोआपको कई तरह की बीमारियों का सामना करना पड़ सकता है |

आपको बताते है कुछ ऐसे अनहेल्दी फूड्स के बारे में, जो आपके दिमागी स्वास्थ्य को बिगाड़ने का काम करते हैं जिससे आपके लिए चीजों को याद रख पाना मुश्किल हो जाता है

1 . ट्रांस फैट फ़ूड (Trans Fat Food) :-

डिब्बाबंद पैकेज्ड फूड्स में ट्रांस फैट मात्रा की अधिक पायी जाती है और पहले से पैक किए गए बिस्कुट और केक आदि में भी ट्रांस फैट होता है इसके बजाय आपको अपनी डाइट में चिया सीड्स (Chia Seeds) और अखरोट जैसी चीजें शामिल करनी चाहिए जो दिमाग के लिए अच्छी होती हैं |इसके अलावा मास और वेजिटेबल ऑयल में अनसैच्युरेटेड फैट (Unsaturated Fat) की मात्रा बहुत ज्यादा होती है, जो आपके दिमाग की प्रोडक्टिविटी को बिगाड़ने के साथ-साथ दिमाग में सूजन बढ़ाने का भी काम करता है। इसलिए आपको ट्रांस फैट व अनसैच्युरेटेड फैट के सेवन से बचने की जरूरत है।

2. प्रोसेस्ड फूड्स ( Processed Foods):-

इन्हें खाने इन्हे खाने से दिमाग पर बहुत घेहरा असर पड़ता है| ये फूड आपके शरीर का वजन बढ़ाने (Weight Gain) में अपना पूरा-पूरा योगदान देते हैं इन चीजों की बजाए आपको ज्यादा से ज्यादा ताजा चीजें खाने की कोशिश करनी चाहिए.सफेद आटा सबसे ज्यादा इस्तेमाल किया जाने वाला आटा है, जो कि प्रोसेस्ड अनाज से बना होता है और हमारा शरीर इसे आसानी से अब्सॉर्ब कर लेता है। इसका High Glycemic Index आपके शुगर लेवल को बढ़ाने का काम करता है, जिसका सीधा प्रभाव हमारी याददाश्त पर पड़ता है ,जिसकी वजह से हमारी याददाश्त कमजोर होती चली जाती है।

3. आर्टिफिशियल स्वीटनर (Artificial Sweeteners ) :-

आज के समय में आर्टिफिशियल स्वीटनर का इस्तेमाल सबसे ज्यादा हो रहा है। चाहे वो सोडा हो या फिर कोई भी खाने की चीजें, सभी में एडड शुगर का इस्तेमाल किया जा रहा है । इसके अलावा ये हमारे दिमाग तक जाने वाले खून के प्रवाह को रोकने की कोशिश करता है, जिसकी वजह से आप स्ट्रेस का शिकार हो सकते हैं।

4 . हाई शुगर ड्रिंक्स (High-Sugar Drinks) :-

एनर्जी ड्रिंक्स, सोडा और फ्रूट जूस की बोतलों में शुगर की अधिक मात्रा पाई जाती है जिन्हे पीने से वजन बढ़ता है | इतना ही नहीं, अगर आप इन ड्रिंक्स को जरूरत से ज्यादा पीते हैं तो डायबिटीज (Diabetes) के शिकार हो सकते हो और दिमाग की सेहत पर भी इनका अच्छा असर नहीं पड़ता जिसके चलते आपको इन हाई शुगर ड्रिंक्स से परहेज करने की सलाह दी जाती है आपको हाई शुगर ड्रिंक्स से बिलकुल दूर रहना चाहिए क्योंकि ये डायबिटीज के साथ-साथ ह्रदय रोग के खतरे को बढ़ाने का भी काम करते हैं। इतना ही नहीं बल्कि ज्यादा मीठा आपके दिमाग पर भी नेगेटिव इम्पैक्ट डालता है और दिमाग में इंसुलिन रेजिस्टेंस बढ़ाता है, जिसकी वजह से याददाश्त कमजोर होती चली जाती है।